『新しい食文化の創造』
これが元祖「壁の穴」のテーマです。

『本物の美味しさ』が元祖「壁の穴」の基本。
30年間この姿勢を貫いてきました。

茹で立ての“手打ち式スパゲティ”にこだわる「壁の穴」では、
海の幸・山の幸の新鮮な食材と小麦の旨さたっぷりの麺とで、
和風スパゲティをお届けしています。

かたくなに素材と製法を追求する
元祖「壁の穴」の“伝統の商品作り”。
私たちはこれからも本物を作り続けてまいります。